Postoji li burek sa sirom? Lingvist Mate Kapović napokon otkrio pravu istinu

Jeste li se ikada uhvatili u žustroj raspravi o tome smije li se reći "burek sa sirom"? Čini se da je to pitanje koje dijeli ljude više nego bilo koje drugo kulinarsko pitanje. Neki čvrsto stoje pri tome da burek može biti samo s mesom, dok drugi s osmijehom naručuju svoj omiljeni "burek sa sirom". E pa, dragi moji gurmani i jezični puritanci, napokon imamo odgovor i to od stručnjaka!

Konačna presuda: Burek sa sirom postoji!

Poznati lingvist Mate Kapović, kojeg možda znate s televizije ili iz novina, objavio je novu knjigu koja se zove "Jezični savjetnik za 21. stoljeće". I pogodite što? U toj knjizi, koja je svjetlo dana ugledala 23. srpnja 2024., on se uhvatio u koštac s tim "notornim" pitanjem, koje mnogi smatraju simbolom nepismenosti.

Njegov zaključak je jasan kao dan: "Postoji li burek sa sirom? Naravno da postoji. U Hrvatskoj ga možete kupiti u mnogim pekarama, a često ne morate u njih ni ulaziti da biste to provjerili jer već na vratima lijepo, crno na bijelo, piše burek sa sirom". Zvuči poznato, zar ne? Svi smo to vidjeli!

Zašto se onda toliko raspravlja?

Kapović, kroz svoju knjigu koju je izdao Ljevak, objašnjava i zašto se ova zagonetka toliko proteže. Otkriva nam da Hrvatski jezični portal definira burek kao "pitu od razvučenog tijesta s preprženim mesom ili sirom". Vidite? Čak i službeni jezični portal to potvrđuje! Dapače, Mate nam skreće pažnju i na to da burek ne mora biti isključivo s mesom ili sirom, što nam otvara vrata za razne kulinarske avanture. Ako ste ikada kupili smrznuti burek od sira u dućanu, onda ste i sami svjedoci da je "burek sa sirom" dio naše svakodnevice.

E sad, gdje je kvaka? Kapović objašnjava da se u Bosni i Hercegovini riječ burek koristi isključivo za jelo od razvučenog tijesta punjeno mesom, često zavijeno u spiralu. To je ono što mi u Hrvatskoj često zovemo "burek od mesa". I tu leži korijen nesporazuma i silnih rasprava. Različite regije, različite jezične navike, ali ista ljubav prema ukusnom jelu!

Zaključak

Dakle, sljedeći put kada vam netko krene objašnjavati kako "burek sa sirom" ne postoji, možete mu s punim povjerenjem reći da je poznati lingvist Mate Kapović razriješio ovu dilemu. Jezik je živ i razvija se, a regionalne razlike su nešto što obogaćuje našu kulturu i gastronomiju. Uostalom, tko smo mi da se svađamo oko nečega što nam tako fino miriše i grije dušu? Glavno da je ukusno, zar ne?

Što vi mislite o ovoj temi? Jeste li i vi bili dio "tima burek sa sirom" ili onih koji su tvrdili suprotno? Podijelite svoje mišljenje!